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经典法式香槟工艺起泡酒 SP-100
产品简介：经典法式香槟工艺起泡酒SP-100，传统香槟法二次瓶内发酵，细腻持久气泡，适合庆典节日场合。
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型号：WS-3200 -
更新时间：2026-06-22 -
发货地：广州 -
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红酒产品
相关文章详细介绍
| 酒款型号 | SP-100 经典法式工艺 |
|---|---|
| 葡萄品种 | 霞多丽60%+黑皮诺40% 传统香槟法混酿 |
| 规格容量 | 750ml标准瓶 酒精度12.0%vol 气压6个大气压 |
| 产区年份 | 国内优质凉爽产区 2022年份基酒 |
| 酿造工艺 | 瓶内二次发酵+酒泥陈酿18个月+手工转瓶除渣+天然干型 |
产品概述
SP-100经典法式香槟工艺起泡酒采用传统香槟法（瓶内二次发酵）酿造，以霞多丽和黑皮诺按六四比例混酿。酒液在瓶内经过十八个月的酒泥陈酿，发展出细腻持久的气泡和复杂的面包烘焙风味。呈浅金色带细密持久的珠链气泡，香气中融合了青苹果、白花、烤杏仁和新鲜面包的多重层次。
酿造工艺
基酒分别以霞多丽和黑皮诺单独酿造，在不锈钢罐中完成一次发酵后进行调配。调配完成的酒液加入酒酵母和糖液后装瓶密封，在瓶内进行二次发酵产生天然二氧化碳。瓶内陈酿期间每周进行转瓶操作使酒泥缓慢向瓶口聚集。除渣后根据风格定位添加微量调配液确定最终甜度为天然干型。
气泡品质
十八个月的瓶内酒泥陈酿是优质气泡品质的保证。长时间与酒泥接触使二氧化碳充分溶解到酒液中，开瓶后气泡极为细腻如同丝绸般轻盈升腾，持续时间超过四十五分钟。入口时气泡柔和地包裹味蕾而非尖锐地刺激口腔，带来优雅愉悦的口感体验。
品鉴与配餐
建议品饮温度六至八摄氏度，使用窄口郁金香杯或传统笛型杯。适合作为开胃酒单独享用，也可搭配生蚝、鱼子酱、寿司和轻盈的甜点。是庆典、节日和正式宴会开场的理想选择，优雅的气泡和仪式感为任何场合增添喜庆氛围。建议二至五年内饮用。
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