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精选黑皮诺干红 GP-186
产品简介：精选黑皮诺干红GP-186，优质产区黑皮诺酿造，优雅品质与柔和口感，适合高端家宴品鉴。
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型号：GP-1500 -
更新时间：2026-06-22 -
发货地：广州 -
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红酒产品
相关文章详细介绍
| 酒款型号 | GP-186 精选级 |
|---|---|
| 葡萄品种 | 100%黑皮诺 凉爽高海拔产区 高密度种植 |
| 规格容量 | 750ml标准瓶 酒精度13.0%vol 净重1.1kg |
| 产区年份 | 云南香格里拉产区 2022年份 |
| 酿造工艺 | 20%整串发酵+天然酵母+温和22-24°C发酵18天+25%新桶陈酿10个月 |
产品概述
GP-186精选黑皮诺干红是一款兼具优雅品质与细腻口感的中高端产品。精选适合黑皮诺生长的凉爽产区葡萄，以轻柔的酿造手法呈现品种的纯粹特征。法国橡木桶陈酿十个月，酒液呈通透的浅宝石红色带琥珀光泽，散发着樱桃、覆盆子、玫瑰花瓣和淡淡的蘑菇气息，口感轻盈优雅酸度活泼。
葡萄园与风土
葡萄来自海拔较高的凉爽产区，昼夜温差大有利于黑皮诺保持良好的酸度平衡。土壤以石灰岩风化形成的粉砂壤土为主，赋予酒液独特的矿物质感。葡萄园采用高密度种植压低单株产量，每公顷仅产出三千五百公斤精品果实，确保了香气的浓郁度和结构的精致感。
酿造工艺
采收后保留百分之二十整串连梗入罐进行冷浸渍，利用果梗中的天然单宁为酒液增添结构和清新感。发酵采用天然酵母启动，温度控制在二十二至二十四度之间，总发酵和浸皮时间十八天。轻柔压帽避免过度萃取破坏黑皮诺的优雅特质。使用百分之二十五新桶陈酿十个月后进行轻微过滤装瓶。
品鉴与配餐
建议品饮温度十四至十六摄氏度，开瓶后在杯中醒十五分钟即可。黑皮诺的轻盈酒体和活泼酸度使其成为餐桌上最百搭的红酒选择。特别适合搭配烤鸭、三文鱼、蘑菇料理和日式料理。适合追求精致品味的消费者和高端家宴场合。建议五至十二年内饮用。
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