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点击次数：行业背景
全球气候变化和生态保护意识的提升，正在深刻改变葡萄酒酿造业的生产方式和经营理念。葡萄种植对自然环境高度依赖——一公顷葡萄园每年需要数百吨水资源，传统种植方式大量使用化学农药和化肥对土壤和水源造成污染。面对日益严峻的环境挑战，全球葡萄酒产业正在加速向可持续发展模式转型。
有机种植认证快速推进
有机葡萄种植认证已从营销噱头变为行业刚需。据国际葡萄与葡萄酒组织统计，全球有机认证葡萄园面积在过去五年间增长了百分之八十，目前占全球葡萄种植总面积的百分之十二。有机种植禁止使用化学合成农药和化肥，通过生物防治和有机堆肥维持土壤健康和生物多样性。消费者调查显示超过百分之六十的葡萄酒消费者愿意为有机认证产品支付百分之十五至二十的溢价。
自然酿造法兴起
自然酒运动是可持续理念在酿造环节的延伸。自然酒强调最少人工干预，使用野生酵母发酵，不添加或极少添加二氧化硫，不经过过滤和下胶处理，尽可能展现葡萄和风土的原始风貌。虽然自然酒目前仍属小众品类，但在全球精品葡萄酒市场中的增速超过百分之二十，已成为不可忽视的趋势力量。
企业实践
我司积极拥抱可持续发展理念，自有葡萄园已完成有机种植认证转换，酿造过程中大幅减少了添加剂使用量。包装方面全面采用再生纸板和轻量化玻璃瓶，碳足迹较五年前降低了百分之三十。我们相信可持续不仅是责任更是品质追求，健康的土壤和生态才能孕育出真正优质的葡萄酒。